Accueil à l'arrivée à Kayseri et transfert à votre hôtel . Dîner ( sauf pour les arrivée tardive ) et logement à l'hôtel

Le matin la journée débute par la visite de la Vallée de Göreme, un musée en plein-air avec ses églises rupestres décorées de superbes fresques : l'Eglise Ste Barbara, l'Eglise au Serpent, l'Eglise à la Sandale, l'Eglise à la Boucle et l'Eglise à la Pomme. Retour à l'hôtel pour un déjeuner barbecue au milieu de ce paysage impressionnant. L'après-midi traversée de la Vallée d'Avcilar et de la Vallée de Kiliçlar avec leurs anciennes habitations troglodytiques et leurs cheminées de fées. Puis visite du charmant village d'Uçhisar avec sa citadelle couronnant un piton rocheux qui offre un superbe panorama sur la région et sur la Vallée des Pigeonniers. Pour terminer coucher de soleil sur une terrasse au milieu des vignes, face au merveilleux paysage de la vallée. Dîner et logement à l'hôtel.

Sept jours consacrées à la découverte de la Cappadoce, une région fantastique aux paysages lunaires. Après le petit déjeuner, départ de l'hôtel pour la découverte de vallées insolites, une randonnée facile et accessible à tous. La promenade débutera par la Vallée de Çat, puis se poursuivra dans un petit canyon au milieu de paysages superbes où vous découvrirez un très grand nombre de pigeonniers, parmi les plus beaux de Cappadoce avec leurs décorations polychromes, ainsi que des habitations troglodytiques de plusieurs étages creusées dans les falaises. Avant l'arrivée des engrais chimiques, la fiente de pigeon était une véritable source de richesse pour les habitants. Marche facile de deux heures afin d'admirer ces beaux paysages. Puis départ pour la visite de la ville souterraine de Tatlarin, refuge des populations locales en périodes d'invasions et véritable labyrinthe aménagé sur plusieurs étages. Déjeuner à Gülþehir, située au bord de la rivière Kizilirmak. L'après-midi, visite de la vallée d'Açik Saray, un village troglodytique constitué de monastères et d'habitations du Xe et XIe siècles, puis visite de l'église troglodytique de St Jean récemment restaurée. Spectacle des derviches tourneurs. Dîner et logement à l'hôtel.

Le matin, départ par une petite route traversant les paysages très variés du plateau de la Cappadoce pour arriver à la Vallée de Soganli. Cette vallée splendide, située à l'écart des grands flux touristiques et entourée d'églises impressionnantes et magnifiquement décorées, perchées au milieu de nulle part, est remplie de richesses naturelles et historiques pleines de charmes et de magnifiques pigeonniers. Après la visite, déjeuner barbecue sur place. L'après-midi, continuation vers le coeur du bassin d'érosion pour visiter les villages, les vallées et pour profiter de ce jour en Cappadoce afin de découvrir le riche artisanat traditionnel de l'Anatolie: tapis, poterie, onyx, bijoux… Pour terminer, coucher de soleil sur une terrasse au milieu des vignes face à l'impressionnant paysage de la Cappadoce. Le soir dîner d'adieu et soirée folklorique dans un restaurant troglodytique. Logement à l'hôtel.

Petit déjeuner à l'hôtel. Selon l'horaire du vol, transfert vers l'aéroport. Assistance aux formalités de départ.