Envol à destination d'Istanbul. Accueil à l'arrivée. Transfert logement à l'hôtel.

Journée consacrée à la découverte d'Istanbul, une ville fascinante à cheval sur deux continents. Le matin, visite de la Mosquée Bleue reconnaissable à ses six minarets, édifiée entre 1609 et 1616 pour le sultan Ahmet Ier et décorée à l'intérieur par 21043 faïences d'Iznik à dominante bleue. Puis, visite de l'Hippodrome où se tenaient des activités sportives, politiques et culturelles durant les périodes romaine, byzantine et ottomane et de la grandiose Sainte Sophie qui marqua l'apogée du règne de l'Empereur byzantin Justinien. Après le déjeuner, découverte du Palais de Topkapi, résidence des sultans ottomans entre la fin du XVe et la première moitié du XIXe siècle. Ensuite, découverte du quartier de Péra qui fut le quartier des occidentaux habitant la ville d'Istanbul au XIXème et au début du XXème siècle. A l'extrémité de l'ancien Pera se trouve la Tour de Galata qui était une tour de guet du temps des Génois. Puis traversée de l'Avenue Istiklal avec ses innombrables magasins, cafés et tavernes... Vous serez surpris de voir les couleurs chatoyantes du marché aux fleurs avec ses étalages de fruits et légumes, de poissons… Dîner dans une taverne du quartier. Logement à l'hôtel.

Le matin, visite du Grand Bazar puis, à travers les vieux quartiers où s'élèvent des hans et des caravansérails, arrivée au vivant Marché aux Epices qui reflète encore les couleurs et les saveurs de la Route de la Soie. Puis une promenade en bateau sur le Bosphore pour profiter des meilleures vues sur Istanbul et la plupart de ses monuments historiques. Tout au long du détroit et sur les deux rives du Bosphore, découverte des palais de marbre de Dolmabahçe et Beylerbeyi, des belles villas ottomanes en bois appelées yali (résidences au bord de l'eau), des forteresses médiévales, etc. Déjeuner dans un restaurant de poisson sur la côte Européennne du Bosphore et transfert à l'aéroport. Envol pour la Cappadoce. Accueil à l'arrivée et transfert à l'hôtel en Cappadoce. Logement à l'hôtel.

Deux journées consacrées à la découverte de cette fantastique région aux paysages lunaires. Visite de la Vallée de Göreme, un véritable musée en plein-air avec ses églises rupestres décorées de superbes fresques. Vous y découvrirez l'Eglise Ste Barbara, l'Eglise au Serpent, l'Eglise à la Sandale, l'Eglise à la Boucle et l'Eglise à la Pomme. Déjeuner dans un restaurant local. L'après-midi, traversée de la Vallée d'Avcilar et de la Vallée de Kiliçlar avec leurs anciennes habitations troglodytiques et leurs cheminées de fées. Ensuite, visite du charmant Village d'Uçhisar qui offre un superbe panorama sur la région et sur la Vallée des Pigeonniers. Dîner et logement à l'hôtel (possibilité de soirée folklorique dans un restaurant troglodytique: 50€).

Le matin, départ par une petite route traversant les paysages très variés du plateau de la Cappadoce pour arriver à la Vallée de Soganli. Cette vallée splendide, située à l'écart des grands flux touristiques et entourée d'églises impressionnantes et magnifiquement décorées, perchées au milieu de nulle part, est remplie de richesses naturelles et historiques pleines de charmes et de magnifiques pigeonniers. Après la visite, déjeuner barbecue sur place. L'après-midi, continuation vers le coeur du bassin d'érosion pour visiter les villages, les vallées et pour profiter de ce jour en Cappadoce afin de découvrir le riche artisanat traditionnel de l'Anatolie: tapis, poterie, onyx, bijoux… Sur la route, visite d'une des villes souterraines de la région, un vrai labyrinthe aménagé sur plusieurs étages qui servit de refuge aux autochtones durant les périodes d'invasion. Pour terminer, coucher de soleil sur une terrasse au milieu des vignes face à l'impressionnant paysage de la Cappadoce, suivie d'un dîner dans un restaurant typique. Puis, retour à l'hôtel.

Après le petit déjeuner, départ de l'hôtel pour la découverte de vallées insolites. Cette matinée est consacrée à la randonnée facile et accessible à tous: la promenade débutera non loin du village de Göreme, puis se poursuivra dans un petit canyon, au milieu de paysages superbes. En cours de parcours, visite des anciennes maisons troglodytiques, creusées dans le tuf volcanique. Déjeuner dans un restaurant au bord de la rivière Kizilirmak. Après-midi, transfert vers l'aéroport de Kayseri et envol pour Istanbul. Accueil dès l'arrivée à Istanbul et transfert vers l'hôtel. Dîner et logement à l'hôtel.

Journée, consacrée à la visite d'Istanbul Insolite: Le matin, visite de la Mosquée de Soliman le Magnifique, chef d'oeuvre du XVIe siècle que l'on doit au génial architecte Sinan. Continuation vers l'historique Grand Bazar qui fut construit après la conquête d'Istanbul par les Ottomans. Ensuite, debut des visites par Cevahir Bedesteni (Bazar des pierres précieuses) qui est le coeur du bazar. Puis le Sandal Bedesteni, destiné à l'origine au commerce des brocarts. A l'époque ottomane, les hans ou caravansérails qui entourent le Grand Bazar servaient d'auberge aux commerçants affluant à la capitale de l'empire et abritaient également échoppes et ateliers de certaines marchandises, et étaient d'ailleurs souvent nommés d'après la marchandise dont on y faisait le commerce ou la production. Visites de Kalci Han, de Cebeci Han, de Büyük Valide Han, de Büyük Yeni Han. Déjeuner dans un restaurant typique du Marché des Femmes, situé au pied de l'Aqueduc de Valens, dans l'ancien Forum d'Arcadius au temps des Byzantins. Un marché historique où les femmes venaient vendre des articles artisanaux et les légumes de leur jardin. Aujourd'hui, on peut y trouver des produits provenant de l'Est du pays (Siirt, Aðrý, Diyarbakýr, Van, Bitlis) que l'on ne voit nulle part ailleurs. Ce lieu très coloré est très prisé des gourmets. Puis, départ le long de la Corne d'Or qui sépare la vieille ville et les quartiers plus récents. Arrivée à l'extrêmité des Remparts Byzantins et continuation sur Eyüp, un lieu de pèlerinage pour les Musulmans et à travers d'intéressants cimetières ottomans, la montée au Café Pierre Loti afin de contempler la Corne d'Or immortalisée par le célèbre écrivain français. Puis retour au Pont de Galata en bateau et transfert à l'hôtel. Le soir diner d'adieu à Kumkapi (le quartier des pêcheurs) dans un restaurant de poisson. Logement à l'hôtel.

Petit déjeuner à l'hôtel. Selon l'horaire du vol, transfert vers l'aéroport. Assistance aux formalités pour votre vol de départ.